fbpx
নাস্তারেসিপি

মজাদার নুডলস রোল

বিকেলের নাস্তায় চা-এর সাথে একটু ‘টা’ না হলে ঠিক যেন জমে না। আবার প্রতিদিন বিস্কিট, কেক বা একই রকম নাস্তা খেতেও ভালো লাগে না। তাই আজ স্বাদ বদলে বিকেলের নাস্তায় তৈরি করতে পারেন মজাদার নুডলস রোল।

চলুন জেনে নেয়া যাক নুডলস রোল তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে আর কিভাবে তৈরি করতে হবে-

পুর তৈরির জন্য উপকরণ:

মুরগির কিমা – ১/২কাপ
আদা বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
আলু কুচি – ১/২ কাপ
নুডলস – ১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ
সয়াসস – ১ টেবিল চামচ

রোল তৈরির জন্য  উপকরণ:

দেড় কাপ ময়দা
পরিমাণ মতো পানি
অল্প পরিমাণ লবণ
সামান্য তেল

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে নুডলস ও আলু কুচি সেদ্ধ করে নিন৷ তারপর প্যানে তেল গরম করে নিন৷ তেল গরম হয়ে এলে একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি ভালো করে নেরে নিন৷ তারপর ওই মশলার মিশ্রণে মাংস কুচি দিন৷ মাংস ভালো করে ভাজা হলে এক এক করে নুডলস, লবণ, সয়াসস, টেস্টিং সল্ট, গোলমরিচ গুড়ো ভালো করে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে রাখুন৷ পুরটি ঠাণ্ডা হলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিন৷

এবার লবণ, পানি ও তেল দিয়ে ময়দা মাখুন৷ ময়দা মাখা হলে পাতলা করে ছোট ছোট রুটির মতো বেলে তাওয়ায় হালকা করে সেকে নিন। এরপর রুটির ভিতরে একপাশে পুর রেখে দুই দিকের মুখ বন্ধ করে পেঁচিয়ে নিন৷ ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে নিন রোলগুলো৷ ভাজা হলে সস দিয়ে পরিবেষণ করুন মজাদার নুডলস রোল৷

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button