fbpx
বেকিং

চুলায় মজাদার চকলেট কেক তৈরির রেসিপি

কেক তৈরি করতে হলে যে ওভেন লাগবেই তা কিন্তু নয়। খুব সহজেই কিন্তু চুলায় এই কেক তৈরি করা যায়। শুধু জানতে হবে সঠিক নিয়ম।

উপকরণ:

১। ডিম- ২টা

২। চিনি- এক কাপের ৩/৪ ভাগ

৩। ঘি- ২ টেবিল চামচ

৪। কোকো পাউডার- ১ চা চামচ

৫। বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ

৬। ভ্যানিলা এসেন্স- সামান্য পরিমাণ

৭। সয়াবিন তেল- ১ কাপ এর একটু কম

৮। গুঁড়া দুধ- ২ চামচ

তৈরির পদ্ধতি:

ডিম ও চিনি ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। যখন দেখবেন ফেনা উঠছে তখন বুঝবেন মিশ্রণটি সঠিকভাবে মিলেছে। এরপরে ময়দা, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার একসাথে করে চালনিতে ভাল করে চেলে নিন। এরপরে ডিম আর চিনির ওই মিশ্রণে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

এরপরে এই মিশ্রণের মাঝে ঘি এবং সয়াবিন তেল মিশিয়ে নিন। এবার চুলায় একটি তাওয়া রাখুন এবং তার উপরে একটি পাতিল দিয়ে হালকা আঁচে তাওয়া গরম করে নিন। আপনার তৈরিকৃত মিশ্রণটি এবার কেকের ডাইসে ঢেলে দিন। তবে ঢালার আগে সেই কেকের ডাইসে হালকা করে তেল মিশিয়ে কাগজ বিছিয়ে নিবেন।

এবার সেই খালি পাতিলের উপর কেকের ডাইস দিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর ই দেখতে পাবেন কেক ফুলে উঠেছে, তখন চামচ দিয়ে একটু নাড়া দিয়ে দেখবেন। তাহলেই বুঝে যাবেন কেক ঠিকমত হয়েছে কিনা। এবার নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close